مشروع هيكسبك دهب، دراسة شاملة لتربية السمان من البداية حتى الإنتاج

الأربعاء، 19 مارس 2025 01:13 م

سمان

هدير جلال

تُعدّ تربية السمان مصدر دخل جيد ، ولكن هناك دائمًا خوف من الإصابة بالعديد من الأمراض، في حين أن أهم ميزة للسمان هي سهولة تربيته في مختلف المناخات، وقد تم إعداد وتقديم أنواع خاصة من الطعام من هذا الطائر منذ العصور القديمة، السمان طائر بري، لا يستطيع الطيران لمسافات طويلة، ويبني أعشاشه على الأرض بنفسه، ونظرًا لجودة لحمه اللذيذة والمغذية، فهو أكثر تفضيلًا.

لا تُدرّ تربية السمان دخلًا جيدًا فحسب، بل تُساعد أيضًا في الحد من تناقص أعداد السمان، يتميز هذا العمل بأنه يبدأ بتكلفة منخفضة ليس هذا فحسب، بل يُصبح السمان أيضًا رائجًا جدًا نظرًا لنموه السريع، ونظرًا لإنتاجه العالي من البيض وسهولة رعايته، فإن تربيته تشهد نموًا سريعًا كعمل تجاري.

فوائد لحم السمان

1- مفيد للعين: يحتوي لحم السمان على فيتامين أ بكثرة، وهو مفيد جدًا للعين، حيث يُعد فيتامين أ نوعًا من الفيتامينات المضادة للأكسدة، وهو مفيد في تقوية البصر.

2- يحافظ على مستوى السكر في الدم: يُنظم مستوى السكر في الدم. يُقدم لحم السمان فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من اختلال في مستوى السكر في الدم، حيث يُقلل من ارتفاعه إذا كنت مصابًا بداء السكري، فعليك بتناوله.
3- مفيد للدماغ: يُفيد لحم السمان أيضًا الدماغ، ويُحسن الذاكرة. حيث يحتوي لحم السمان على العديد من أنواع الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للجهاز العصبي.

4- يُوازن الكوليسترول، لأن لحم السمان غني بالأحماض الدهنية التي تُنظم الكوليسترول وتُفيد القلب.
6- مفيد للكبد أيضًا: يُعتبر لحم السمان مفيدًا جدًا للكبد بيض السمان مغذٍّ

يبلغ وزن بيضة السمان 10 جرامات، بينما يبلغ وزن بيضة الدجاجة 55 جرامًا، إلا أن بيضة السمان تزن ما بين 10 و55 جرامًا، وتحتوي على صفار يتراوح بين 29 و25%، وبياض يتراوح بين 55 و61%، وكالسيوم يتراوح بين 59 و57 جرامًا، وفوسفور يتراوح بين 220 جرامًا، وحديد يتراوح بين 3 و7، وفيتامين بين 0.12 و0.07 غرام، وبروتين يتراوح بين 13 و10%، وبيتا ب يتراوح بين 150 و50 جرامًا، ونظرًا لقيمته الغذائية، ينجذب محبو اللحوم إلى السمان على الرغم من ارتفاع سعره مقارنةً بالدجاج.

فوائد تربية السمان

-يتميز السمان بصغر حجمه وقلة حاجته إلى مساحة للعيش.
-ينضج السمان بسرعة، وتبدأ إناثه بوضع البيض في غضون 6 إلى 7 أسابيع، ويصل إلى سن البيع في السوق بعد 5 أسابيع فقط.
-تضع أنثى السمان ما بين 250 و300 بيضة سنويًا.
-يتميز لحم السمان بطعمه اللذيذ مقارنةً بلحم الدجاج، كما أن نسبة الدهون فيه أقل، مما يساعد على التحكم في السمنة.
-تكلفة الأعلاف والصيانة في تربية السمان منخفضة جدًا.
-إلى جانب تربية الدواجن والحيوانات، يمكن للمزارعين ممارسة هذا العمل من خلال تربية عدد من طيور السمان.
-يُعدّ اللحم والبيض ضروريين لتحقيق توازن غذائي للإنسان، لذلك، يمكن القول إن تربية السمان لها فوائد عديدة.

تربية السمان

إذا كنت ترغب في تربية السمان، فعليك توفير مكان إقامة مناسب كما يمكنك تربية السمان في المنزل باستخدام الأقفاص والأسرّة طريقة القفص أكثر ملاءمةً وفائدةً يمكن تربية السمان بعمر أسبوعين في قفص تبلغ مساحة القفص 3 × 2.5 × 1.5 قدم مربع يتطلب إنتاج البيض التجاري عدة أقفاص، ويُحفظ في كل قفص من 10 إلى 12 سمانًا واضعًا للبيض للتكاثر، يُحفظ ذكر واحد مع ثلاث إناث، ويجب توفير هواء نقي وإضاءة مناسبة في القفص من المهم جدًا وجود نوافذ ومناور في القفص الذي تُربى فيه الكتاكيت، حتى تحصل على نفس الهواء والضوء تحتاج كتاكيت السمان في البداية إلى 29 ساعة من الضوء تأكد من توفير الكهرباء للتدفئة تبلغ درجة حرارة الحاضنة الكهربائية 95 فهرنهايت في الأسبوع الأول، ويجب خفض درجة الحرارة كل أسبوع.

غذاء السمان

للحصول على جودة عالية للسمان، يجب تقديم العلف بكميات مناسبة يجب توفير من 2 إلى 2.5 كجم من العلف لكل كجم من إنتاج السمان، وذلك لضمان إنتاج جيد يعتمد على نموه وصحته يمكن تحقيق ربح أكبر من خلال اتباع نظام غذائي متوازن يجب أن يتناول السمان البالغ حوالي 20-35 جرامًا من البروتين يوميًا يحتاج السمان حديث الولادة إلى حوالي 27% بروتين، بينما يحتاج البالغ إلى 22-24% بروتين.

تكاثر طيور السمان

طريقة تكاثر السمان سهلة وبسيطة عادةً ما ينضج السمان للتكاثر في عمر 5 إلى 7 أسابيع تبدأ أنثى السمان (البياضة) بوضع البيض فقط في عمر 6-7 أسابيع في عمر 8 أسابيع، تصل هذه الطيور إلى حوالي 50% من قدرتها على إنتاج البيض في تربية السمان التجارية، يجب أن تكون نسبة الذكور والإناث 1:5، أي ذكر واحد لكل خمس إناث يستغرق فقس الكتاكيت من البيض حوالي 17 يومًا، ويبلغ وزن الكتاكيت في اليوم الواحد حوالي 8-10 جرامات.

رعاية وإدارة طيور السمان

مقارنةً بالطيور الأخرى، يتميز السمان بمقاومته العالية للأمراض، لذا لا يحتاج إلى تطعيم، بل يحتاج إلى تطعيم أقل. الرعاية الجيدة، والمأوى الجيد، والتغذية المتوازنة، كافية لحماية السمان من الأمراض وزيادة إنتاجه. يجب توفير خليط الفيتامينات والمعادن بكميات كافية في النظام الغذائي المنتظم.

تسويق السمان

يشهد السوق طلبًا كبيرًا على لحوم وبيض السمان ويمكن بيع منتجات السمان بسهولة في أقرب سوق محلي أو في المدن المجاورة. ولذلك، تُعد تربية السمان خيارًا جيدًا للدخل والتوظيف على المستوى التجاري في البلاد. لذا، يُعد أقرب سوق هو الخيار الأمثل لبيع البيض واللحوم، لأنه يوفر الوقت وتكاليف النقل يُباع البيض واللحوم في العديد من المتاجر والفنادق يُفضل امتلاك سيارة خاصة للنقل.