موز الجنة فاكهة تقاوم الأمراض وتحمي العظام.. غنية بالفيتامينات والمعادن

يعد موز الجنة شجيرة تشبه الموز إلا أن أوراقها أطول وأقوى وتكون بطول المترين أو ما فوق وهي تزرع على نطاق واسع في المناخات المدارية، وتعرف باسم البطاطا الكاريبية ثمارها تشبه الموز الأخضر إلا أنها تتحول إلى اللون البني الذهبي عند نضوجها، وتختلف عن الموز في تركيبتها النشوية، وانخفاض محتواها من السكر، وهي عادة لا تؤكل طازجة وتستخدم فقط للطهي.

معلومات عن موز الجنه

يحتوي موز الجنة على نسبة 65٪ ماء، بينما يحتوي الموز على 83٪، وخلال عملية التحلل المائي، وهي العملية التي من خلالها يتم تحويل النشويات إلى سكريات، تعمل الثمار ذات المحتوى العالي من الماء بشكل أسرع عند تحويل النشاء إلى سكريات، فيكون الموز جاهزاً للأكل عندما يتحول لونه إلى الأصفر في حين أن موز الجنة لا يكون جاهزاً للأكل حتى يتقدم التحلل المائي إلى النقطة التي يكون فيها بني أو أسود تقريباً.

موز الجنه  أطول من الموز العادي ولديه قشرة أكثر سمكاً

الكثير من الناس يخلطون بين موز الجنة والموز العادي، وعلى الرغم من أن الأول يبدو مشابهاً للموز الأخضر وذو صفات قريبة منه، إلا أن موز الجنة مختلف جداً، فهو أطول من الموز العادي ولديه قشرة أكثر سمكاً، كما توجد عليه بقع بنية بشكل طبيعي وذو جلد أكثر خشونة، وطعمه ليس حلواً وموز الجنة يستعمل كخضار بينما الموز العادي يستخدم كفاكهة.

زهور موز الجنة ذات قيمة غذائية عالية أيضاً، ويصنع منها الشوربات والحساء، كما تستخدم كمرق وأوراقها تضاف للطحين لعمل الوجبات، كما تطبخ مع البهارات كوجبة مستقلة والبراعم تضاف للسلطات ويعمل منها الكاري، كما تضاف للزبادي والمشتقات اللبنية.

10معلومات عن موز الجنه

• موز الجنه فاكهة صفراء يتم تقشيرها وأكلها مباشرة
• موز الجنه فاكهة استوائية
• نبات عشبي منتشر في الوطن العربي
• يتم استخدامه في طبخات عديدة، وغذاء رئيسي للعديد من الدول
• توجد عليه بقع بنية بشكل طبيعي وجلده أكثر خشونة
• طعم موز الجنه غير مستساغ
• يتم استخدامه كخصار
• تزرع شجرة موز الجنة في الأماكن الأستوائية الحارة
• غذاء رئيسي لدول أفريقيا
• يسمي موز الجنه باسماء أخري "بلانتين، موز الخضار، موز الخضرة"

فوائد موز الجنه:

-يحتوي موز الجنة على نسبة 65٪ ماء

-يحتوي على نسبة عالية جدا من البوتاسيوم

-يقي من الإصابة بأمراض القلب

-غني بالألياف ويستخدم في علاج القرح المعدية

-يحتوي على عنصر الماغنسيوم والصوديوم

-يحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان

-موز الجنة مقاوم للسرطان

أخبار متعلقة

الموز الأحمر، فاكهة الأغنياء والكيلو بـ500 جنيه.. كل ما تريد معرفته عن زراعته

26 فبراير 2025 09:20 م

أسعار الفاكهة اليوم الأربعاء 12 فبراير 2025 قبل شهر رمضان، الموز بـ25 جنيهًا

12 فبراير 2025 09:57 ص

كيلو الموز بكام؟.. تعرف على أسعار الفاكهة اليوم الثلاثاء 17 ديسمبر 2024

17 ديسمبر 2024 09:40 ص

توصيات هامة لمزارعي محصول الموز خلال شهر نوفمبر، تعرف عليها

07 نوفمبر 2024 03:12 م

الإنتاج الحربى" و "البيئة" يفتتحان مصنعا لتدوير ألياف الموز وإنتاج عبوات كرتونية

27 أكتوبر 2024 03:12 م