قطاع الصناعات الغذائية.. 14% من صادرات مصر و7 ملايين فرصة عمل

الأحد، 28 أبريل 2024 10:45 ص

الصناعات الغذائية

كتب محمد أحمد طنطاوي

يعد قطاع الصناعات الغذائية من أهم القطاعات الصناعية في مصر، ويأتي في مقدمة التصنيف بين القطاعات الصناعية المصرية، حيث يسهم بنسبة 14% من إجمالي الصادرات غير البترولية، مما يضعه في المرتبة الثالثة بين القطاعات الصناعية المختلفة، وهو من القطاعات التي تعتمد عليها مصر لزيادة القدرة التنافسية للمنتجات المصرية في الأسواق الدولية، ويتضح ذلك من خلال الزيادة الملحوظة في الطلب العالمي على الأسواق المصرية، وزيادة اهتمام العديد من الدول باستيراد المنتجات الغذائية من مصر.
وكشف مركز تحديث الصناعة أن قطاع الصناعات الغذائية يمثل 14٪ من إجمالي صادرات مصر ويسهم بنسبة 24.5٪ من الناتج المحلي الإجمالي، علاوة على ذلك، فهو يستوعب 23.3٪ من القوى العاملة في البلاد، ويوفر حوالي 7 ملايين فرصة عمل.
وأشار المركز إلى أن رؤية القطاع تتمثل في الدفع المستمر لمكانته الرائدة من خلال بناء سلاسل قيمة تنافسية وشاملة للحفاظ على نمو السوق المحلية والأسواق التصديرية، حيث شوهد مؤخرًا تحسن واضح في الصادرات وأنظمة الجودة، بجانب تنوع واضح في أسواق التصدير.
وتتمثل الأهداف الاستراتيجية للقطاع في تعظيم الاستفادة من المواد الخام المحلية، وزيادة البدائل لإحلال الواردات، وتحسين الإطار التنظيمي، والاستثمار في الموارد وكفاءة الطاقة، ودمج الشركات الصغيرة والمتوسطة في سلاسل القيمة، وتطوير موارد بشرية وقوى عاملة ماهرة وبيئة عمل آمنة، وتعزيز الابتكار وتحسين الجودة.
ويتمتع قطاع الصناعات الغذائية بالعديد من العوامل المحفزة للتنمية، باعتباره قادرا على تحقيق كامل عمليات الإنتاج محلياً بسبب المناخ، و توافر المواد الخام الزراعية على مدار العام، والتكلفة المعقولة للعمالة، مقارنة بدول حوض البحر الأبيض المتوسط ، والعديد من اتفاقيات التجارة الحرة، وإنشاء الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء .

ووفقا لمنظمة العمل الدولية يعد القطاع مصدر رئيسي لتوظيف النساء، وقد بلغت مشاركة المرأة في قطاع الزراعة 35٪، بينما كانت في قطاع تصنيع الأغذية من 13- 15٪.

ووفقًا لبيانات المجلس التصديري للصناعات الغذائية، حققت صادرات مصر من الصناعات الغذائية زيادة خلال عام 2022 بنسبة 0.5٪، بمقدار 22 مليون دولار، لتصل إلى 4.124 مليار دولار، وأسواق التصدير الرئيسية هي الدول العربية بقيمة 2.067 مليار دولار، تمثل 50٪ تقريبًا من إجمالي الصادرات الغذائية، يليها "الاتحاد الأوروبي" بنسبة 20٪ من إجمالي الصادرات الغذائية، تليها "الدول الأفريقية غير العربية"، تمثل حوالي 7.3٪ من إجمالي الصادرات، ثم "الولايات المتحدة الأمريكية" تمثل حوالي 6.7٪ من إجمالي الصادرات، محققة معدل نمو بلغ 24٪ فيما تمثل باقي المجموعات الدولية 16٪ من إجمالي الصادرات محققة معدل نمو 6٪ مقارنة بصادرات عام 2021.
وتغطي الصناعات الغذائية العديد من القطاعات الفرعية، مثل السكر والحلوى والشوكولاتة، والمياه والمشروبات والعصائر، والألبان ومنتجاتها، والأغذية الخاصة والخميرة والإضافات الغذائية، واللحوم والدواجن والأسماك، والزيوت والدهون النباتية، والخُضر والفاكهة، والمنتجات الغذائية المتنوعة.

Short Url

أخبار متعلقة