"درنة اللحوم" مخزن السموم.. نصائح هامة قبل الشراء واحترس من هذه العلامات

الإثنين، 03 مارس 2025 12:30 م

مرض السٌل

هدير جلال

قال الدكتور عصام محمد، مدير الشؤون البيطرية بمجزر البساتين سابقًا، إن "درنة اللحوم" تشير إلى الغدة الليمفاوية الموجودة في جميع أجزاء الجسم سواء كان سليمًا أو مريضًا، سواء كان للإنسان أو الحيوان، وأوضح أن الغدة الليمفاوية تقوم بوظيفة هامة تتمثل في تصفية الميكروبات والسموم من الجسم.

مرض "السُل"أهم الميكروبات التي يمكن أن تؤثر على الغدة الليمفاوية

وأضاف مدير الشؤون البيطرية بمجزر البساتين سابقًا، ، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أن الغدة الليمفاوية قد تصاب بأمراض مختلفة، وأهم الميكروبات التي يمكن أن تؤثر عليها هو مرض “السُل"، وأكد أن كل جزء من أجزاء الجسم يحتوي على غدة ليمفاوية تشكل خطورة على صحة اللحوم، وأنه يجب التخلص منها أثناء الذبح بواسطة الجزار، حيث لا يجب تناولها.

نصائح هامة قبل شراء اللحوم

كما نصح الدكتور عصام محمد، المواطنين الراغبين في شراء اللحوم بضرورة التعامل مع الأماكن الموثوقة فقط، والحرص على شراء اللحوم المختومة التي تم ذبحها في المجازر المعتمدة، وأضاف أنه بالنسبة لاختيار أفضل أجزاء اللحوم، فكلما اقترب الجزء من العظم، زادت جودته وطعمه المستساغ، وكذلك يجب التأكد من لون اللحوم الطبيعي هو الأحمر الزهي، وليس الداكن أو الرمادي، إلى جانب التأكد من سلامة رائحتها.

أسعار اللحوم اليوم الاثنين 3 مارس 2025

وشهدت أسعار اللحوم اليوم الاثنين 3 مارس 2025، استقراراً في الأسواق ومحلات الجزارة والمنافذ الثابتة والمتحركة، ليسجل سعر كيلو اللحم البلدي، من 350 لـ400 جنيهًا بالأسواق حسب كل منطقة، بينما تنخفض أسعار اللحوم بمعارض "أهلًا رمضان" والمنافذ الحكومية بقيمة 20% عن الأسواق الخارجية، وتعتبر معرفة أسعار اللحوم مهمة لبعض المواطنين.

تعرف على أسعار اللحوم بالمنافذ ومحلات الجزارة والماركت

واستقرت أسعار اللحوم اليوم، في المنافذ الحكومية ومبادرة حياة كريمة ومحلات الجزارة، وأيضًا السلاسل الغذائية المتمثلة في الأسواق، حيث سجل اللحم البلدي بالمنافذ الحكومية، 280 جنيهاً بدلاً من 300 جنيهًا، بينما وصل كيلو البلدي في محلات الجزارة لـ450 جنيهًا، ويزداد سعره في الماركت ليصل لـ480 جنيهًا.

أنواع اللحوم

وهناك أنواع كثيرة من اللحوم في الأسواق، تتمثل في اللحوم: ( البلدي - البرازيلي - المستوردة - الجملي) وتم رصد أسعارها سواءًا في المنافذ، أو محلات الجزارة.

سعر اللحم اليوم الاثنين 3 مارس 2025

تراوح سعر كيلو اللحم الجملي في الأسواق، ما بين 300 لـ330 جنيهًا.
اللحم البتلو، ما بين 350 و 400 جنيهًا.
اللحم الضأن، ما بين 300لـ 350 جنيهًا
الكبدة البلدي، بين 300 و350 جنيهًا.
المفروم البلدي، وصل لـ370 جنيهًا كحدٍ أقصى.

يلاحظ عن أسعار اللحوم، في منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن الأسعار تكون منخفضة عن الأسواق الخارجية بنسبة كبيرةٍ جدًا.

أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة اليوم الاثنين 3 مارس 2025

السجق، 225 جنيهًا.
اللحم الضأن، 300 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم، 230 جنيهًا.
اللحوم البلدي الطازجة، حوالي 280 جنيهًا.
الكبدة حول، 250 جنيهًا.
اللحمة الكندوز، 200 جنيه.

في نفس السياق، صرحت المهندسة منال إبراهيم، مسئول المنافذ بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن انخفاضات ملحوظة في أسعار السلع الغذائية بمنافذ الوزارة، حيث سجل سعر كيلو اللحوم 250 جنيهًا للكيلو مع 150 جرام دهن، في حين تصل أسعار اللحوم البلدية الخالية من الدهن إلى 280 جنيهًا للكيلو.