«صناعة واعدة».. استثمارات الدواجن تتخطي الـ120 مليار وحجم عمالة يصل لـ3 ملايين.. تفاصيل كاملة

الخميس، 02 يناير 2025 04:10 م

الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية

هدير جلال

كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، التفاصيل الدقيقة الخاصة بـ"صناعة الدواجن" وحجم الأموال التي يتم استثمارها في هذه الصناعة الضخمة، موضحا أيضا حجم فرص العمل المباشرة وغير المباشرة في صناعة الدواجن وكم تصل العمالة، كاشفا عن الإحصائيات الكاملة لحجم المزارع في مصر وحجم استهلاك الفرد سنويا.

75% من احتياج المواطن المصري للبروتين الحيواني

وقال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن صناعة الدواجن في مصر صناعة واعدة، فالدواجن تعتبر من البروتين الحيواني رخيص الثمن، ذات الطعم المستساغ لكل أفراد المجتمع، ويميل له الصغير والكبير،حيث يتم إنتاج كميات كبيرة جداً من الدواجن تمثل بنسبة 75% من احتياج المواطن المصري للبروتين الحيواني.

كم عدد مزارع الدواجن في مصر ؟

وأضاف السيد، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أنه لا يوجد حصر دقيق لعدد مزارع الدواجن في مصر، فتتراوح عدد مزارع الدواجن من 58 لـ60 ألف مزرعة، وتتكون المزرعة من عدة عنابر، فهناك محطات يوجد بها 5 عنابر ومحطات أخري 7 عنابر تشمل كل الصناعات اعتباراً من الجدود حتي الانتهاء من التسمين.

حجم استثمارات مصر من صناعة الدواجن

وأضاف رئيس شعبة الدواجن، إن استثمارات الدواجن في المرحلة الأخيرة تجاوزت الـ120 مليار جنيه، وتعتبر هذه الاستثمارات ضخمة جداً في صناعة الدواجن لأنها صناعة قوية ولها أصول ثابتة.

حجم إنتاج مصر من الدواجن

وأوضح السيد، إن حجم إنتاج مصر من الدواجن بلغ لـ1.5 مليار دجاجة سنوياً في عام 2021، 2022، ويعتبر ذلك طفرة كبيرة جداً ، ووصل إنتاج مصر من البيض خلال(2021_2022) لـ 14 مليار بيضة سنوياً، ووصل حجم إنتاج الجدود لـ360 ألف جدة، والأمهات تجاوزت الـ13 مليون أم، والبياض تجاوز الـ36 مليون فراخ بياض، والفراخ البلدي تجاوزت الـ 280 مليون فراخ بلدي، وتجاوز إنتاج البط من 28 لـ36 مليون، وتجاوز الرومي الـ2 مليون، وكان يصل نصيب الفرد لـ21.5 كيلو دواجن في السنه، وكان نصيب الفرد من البيض 140 بيضة أي إجمالي الفرد من البيض والدواجن30 كيلو وهذا بالنسبة لعام (2021_2022).

وتابع رئيس شعبة الدواجن، أنه في نهاية عام 2022 حدث أزمة ارتفاع الدولار، والتي أدت إلى انخفاض الإنتاجية وارتفاع الأسعار، وعدم وفرة مستلزمات الإنتاج، وتلاشت الأزمة خلال عام 2024، ووصل إنتاج مصر من الدواجن خلال نهاية 2024 لـمليار دجاجة حالياً، بعجز نص مليار دجاجة عن السنين الماضية.

استهلاك مصر من الدواجن سنوياً

وقال الدكتور عبد العزيز السيد، أن حجم استهلاك مصر من الدواجن اختلف في 2021 و2024، فوصل حجم الاستهلاك للفرد حوالي 14.5 كيلو في الوقت الحالي نظراً لإنخفاض الإنتاجية عن عام 2022.

كم تبلع حجم العمالة في صناعة الدواجن

وأكد السيد، أن حجم العمالة في صناعة الدواجن تزيد عن الـ3 مليون سواء مباشرة أو غير مباشرة، ولوجيستيات الدعم، وتتكون العمالة من عمال، ومهندسين،وأطباء بيطريين، ومهندسين، وفنيين، وتعتبر صناعة الدواجن صناعة كثيفة العمالة، وتوفر بروتين حيواني رخيص الثمن، وأهم مميزات الصناعة أنها تستعيد خسائرها سريعاً.

توقعات صناعة الدواجن خلال عام 2025

وتمني رئيس شعبة الدواجن، زيادة الإنتاجية خلال عام 2025، قائلاً: "إذا حدث ثبات للدولار وسعر الصرف وانتظت عمليات الإستيراد وتوسعنا في زراعة الذرة والصويا، وعمل تطوير وتحديث وهيكلة للمزارع، ستزيد الإنتاجية بشكل كبير ونصدر للخارج بكميات ضخمة، والأساس في ذلك عمل بورصة للدواجن لأنضباط منظومة الدواجن، واستمرار المنظومة".

إدخال الرقمنة في صناعة الدواجن

وقال السيد، إن إدخال الرقمنة في صناعة الدواجن، ليس لها قيمة ولا أعترف بها والأهم من إدخال الرقمنة، تطوير العنابر وتحديثها من خلال تحويلها للنظام المفتوح بدلاً من النظام المغلق، لزيادة الطاقة الإنتاجية، وتزويد المساحات المنزرعة من الذرة والصويا بدلاً من استيرادها من الخارج.

حجم استيراد مصر للدواجن

وأكد السيد، على دعمه لتوطين الصناعة المصرية ورفضه التام للإستيراد من الخارج، قائلاً: "الدولة تتجه للاستيراد في حالة وجود شحية، فالدولة منوطة بتوفير البروتين الحيواني للمواطنين لسد العجز، وأكبر كمية تم استيرادها من الخارج كانت 210 ألف طن دواجن في ظل ظروف خاصة، أما بالنسبة للإستيراد السنوي فيتم استيراد من 50 لـ60 ألف طن دواجن في السنه، والاستهلاك المجمل في الشهر يصل لـ180 ألف طن في الشهر، فنسبة الإستيراد قليلة جداً لا تذكر.

حجم صادرات مصر من الدواجن

وقال الدكتور عبد العزيز السيد، إن مصر تقوم بتصدير الفراخ البلدي، البط، والحمام لدول الخليج، ولكن بنسبة ضئيلة جداً لا تذكر.

أهم المشاكل التي تواجه صناعة الدواجن

وأوضح السيد، أنه من أهم المشاكل التي تواجه الثروة الداجنة، التسعيرة، فمن الواجب عمل تفعيل بورصة سلعية للدواجن ، لعمل انضباطة في الأسواق، توفير مستلزمات الإنتاج بصفة مستمرة، ولابد من تطوير وتحديث المنظومة من خلال وضع سعر عادل للدواجن، وزراعة الذرة والصويا، لتقليل الإستيراد من الخارج.