كاميرا "إيجي إن" ترصد سيدات مطبخ المطرية، أيادٍ مصرية تصنع حلوى رمضان بلمسة خير

السبت، 15 مارس 2025 02:50 م

قسم الحلويات من إفطار المطرية

رصدت كاميرا "إيجي إن" الأجواء الاستثنائية داخل مطبخ إفطار المطرية، وبالأخص في قسم الحلويات، حيث تجتمع سيدات المنطقة، منذ 11 عامًا للمشاركة في إعداد وجبات الإفطار، في تقليد سنوي يعكس روح التكافل والتعاون.

وهذا العام، تركزت الجهود على إعداد الحلويات الرمضانية مثل القطايف والزلابية، بعد أن كنّ متخصصات في تحضير الكنافة خلال العام الماضي، وتؤكد إحدى المشاركات، أنها اعتادت على الانضمام إلى هذه المبادرة منذ أكثر من عقد مع أولادها، معتبرةً ذلك جزءًا من رسالتها المجتمعية، بينما أوضحت أخرى، أنها كانت تعمل سابقًا في قسم المحاشي، حيث يتم تجهيز المكونات ليلًا، لتبدأ في صباح اليوم التالي، عملية إعداد الزلابية، ما يضفي عليها شعورًا آخرًا بالسعادة.

وأضافت إحدى السيدات، أنهنّ قررن التحول من تحضير المحاشي إلى الحلويات منذ العام الماضي، وهو ما منحهنّ تجربة جديدة وممتعة، مؤكدةً أن العمل الجماعي والتعاون في إعداد وجبات الإفطار، يمثل شرفًا كبيرًا لهنّ، مرحبةً بكل من يرغب في الانضمام، إلى هذا الجهد الخيري.

وفي سياق متصل، أشارت مشاركة أخرى إلى أنها تخوض هذه التجربة للمرة الأولى، معربةً عن سعادتها بالتعرف إلى هذه المجموعة المترابطة من السيدات، موضحة أن التحضيرات تبدأ منذ اليوم الأول من رمضان، حيث يعمل الجميع بلا توقف، حتى إنهم لم يتمكنوا من النوم منذ الليلة الماضية لإنجاز المهام المطلوبة.

يُذكر أن القائمين على تنظيم إفطار المطرية، من الشباب الكبار في المنطقة، يبدأون الاستعدادات للعام التالي فور انتهاء الإفطار الحالي، وقد كُلف المطبخ هذا العام بتحضير 10 آلاف طبق من الحلويات، يتم تغليفها بعناية باستخدام ورق الإسترتش، وسط جهودٍ مكثفةٍ يبذلها الرجال والنساء، الكبار والصغار، لضمان تقديم وجبات تكفي الجميع.

القائم بالحوار: نورهان أمين

كتبت: هند عفيفي

Short Url

أخبار متعلقة