المحاصيل البقولية لـ"ايجي إن"" المنيا تتصدر زراعة فول الصويا والطن يسجل 24.5 ألف جنيه

قال الدكتور جمال عبد العزيز رئيس قسم المحاصيل البقولية بمعهد المحاصيل الحقلية، أن محصول الفول الصويا من أهم المحاصيل الحقلية ومحافظة المنيا  تتصدر زراعته بمساحة 60 % من المساحة علي مستوي الجمهورية لانها تقوم بزراعة فول الصويا علي عروتين .

سعر طن فول الصويا

وأضاف رئيس قسم المحاصيل البقولية بمعهد المحاصيل الحقلية،  في تصريحات خاصة لموقع “ايجي إن” ان سعر طن فول الصويا يتراوح ما بين 23.5 لـ24.5 ألف جنيه  بمحافظة المنياوهذا السعر منخفض جدا .

مميزات فول الصويا 

وأشار عبد العزيز ان فول الصويا من المحاصيل المزدوجة التى تجمع بين البقوليات والزيوت ، ويعتبر أحد المكونات الرئيسية لإنتاج الأعلاف حيث يمثل 30% من مكونات الأعلاف كما يدخل في الصناعات الغذائية لإنتاج الزيوت و دقيق الصويا، و من أهم البقوليات وأكثرها استهلاكًا على مستوى العالم، حيث يشكل مصدرًا غنيًا بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية، ناهيك عن استخدامه في العديد من الصناعات الغذائية والتجارية.

وأوضح الدكتور جمال عبد العزيز رئيس قسم المحاصيل البقولية بمعهد المحاصيل الحقلية، أن فول الصويا له العديد من الفوائد والأدوار الأخرى التي يدركها قطاع عريض من المزارعين، لدوره الفاعل فى تحسين خواص التربة الميكانيكية، بفضل جذوره الوتدية، علاوة على دوره فى تثبيت الآزوت الجوى، بما يحسن من خواص التربة الكيميائية.

مميزات فول الصويا في مشروعات الإنتاج الحيواني

وأشار عبد العزيز  إلى فوائد الفول الصويا و دوره الفاعل في صناعة الأعلاف، ومشروعات الإنتاج الحيواني بسبب ارتفاع نسبة البروتين فيه، والتي تتجاوز حدود الـ40%، بالإضافة لاستخلاص وصناعة الزيوت والصناعات الغذائية، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة الفيتامينات والمعادن، علاوة على فوائده العلاجية العلاجية، كعلاج لهشاشة العظام، ودوره في علاج أمراض القلب وصحة الأوعية الدموية وعلاج الزهايمر .

احتواء فول الصويا علي 20% من الزيت و40% بروتين
وأكد رئيس قسم المحاصيل البقولية أن هناك أهمية كبرى لمحصول فول الصويا، حيث أنه يحتوي على 20% من الزيت و40% بروتين، وتتمثل أهميته في الأمن الغذائي لأنه يُساهم في تعزيز الأمن الغذائي من خلال توفير مصدر غني بالبروتين لسدّ احتياجات السكان المتزايدة، كما تعزز زراعة فول الصويا التنوع البيولوجي من خلال تثبيت النيتروجين في التربة، مما يحسن خصوبتها ويقلل من الاعتماد على الأسمدة الكيميائية، والتنمية الاقتصادية، و تدر زراعته عائدات اقتصادية كبيرة للمزارعين، وتساهم فى خلق فرص عمل جديدة في القطاعات الزراعية والتجارية.