20 خطوة لتعزيز إنتاجية القمح، رحلة المحصول من البذرة لمائدة المستهلك

الأحد، 20 أبريل 2025 02:50 ص

قمح

هدير جلال

القمح هو أهم محصول متعارف عليه في الزراعة، ويبدو أن تحسين إنتاج القمح وجودته ضروريٌّ للتخفيف من وطأة الجوع في العالم، وتقليل هدر المحاصيل الفاسدة في الأراضي الزراعية، وزيادة كفاءة أساليب إدارة المزارع الحالية.

القمح جنس عشبي ينتمي إلى الفصيلة النجيلية

ويُعد القمح جنس عشبي ينتمي في معظمه إلى الفصيلة النجيلية، ويُعدّ إنتاج القمح ضروريًا لتوفير الغذاء لسكان العالم، وستكون زيادة الإنتاج ضروريةً لإطعام السكان المتزايدين.

ومن إحدى طرق تلبية الطلب المستقبلي هي زيادة إنتاج القمح من خلال تقليص الفجوة بين الإنتاج الفعلي والمحتمل، ويُعدّ برنامج تغذية المحاصيل المتوازن، الذي يشمل جميع العناصر الغذائية الكبرى والصغرى، ضروريًا للمساعدة في إدارة جميع هذه العناصر تتضمن الإدارة المكثفة للقمح تعديل ممارسات الاستكشاف والزراعة للوصول بالمحصول إلى الأعداد المطلوبة لتحقيق غلات أعلى.

تُمثّل هذه الأعداد الكبيرة أفضل فرصة لمحصول القمح لإنتاج غلات عالية، ويُعدّ القمح محصولًا غذائيًا أساسيًا عالميًا، حيث ينمو على مساحة ملايين الهكتارات، ومع ذلك، فإن إنتاج القمح منخفض بشكل عام، ويختلف باختلاف الطقس والتربة وأساليب إدارة المحاصيل، وتُسهم أفضل ممارسات الإدارة (BMPs) بشكل كبير في مساعدة المزارعين على الحصول على أفضل غلات وعائد استثماري عند زراعة القمح الشتوي.

العوامل المؤثرة على إنتاج القمح

تغير المناخ
ارتفاع التكاليف
تزايد الطلب على الوقود الحيوي

أهم العوامل لزيادة إنتاجية القمح

البدء بالتربة

يُعدّ نوع التربة والأصناف الأكثر تأثيرًا على إنشاء المزرعة، لذا فإن الإدارة الجيدة للتربة ضرورية، سواءً كنتَ من مُحبي الزراعة المباشرة أو من مُحبي الحراثة المُتمرسين.

يُزرع القمح في تربة هيكلية عالية الخصوبة، وتتراوح حموضة التربة للقمح بين 6 و7.5 درجة حموضة، ومن أفضل أنواع الترب للقمح هي تشيرنوزيم، وبودزوليك، وسُودجلي، وتُناسب التربة الثقيلة جيدة التصريف الظروف الجافة تمتص هذه التربة مياه الأمطار وتحتفظ بها جيدًا، أما التربة الثقيلة سيئة القوام والصرف فهي غير مناسبة، حيث أن القمح عُرضة للتشبع بالمياه.

يُمكن زراعة القمح بنجاح في تربة خفيفة بشرط أن تكون ذات قدرة أفضل على الاحتفاظ بالمياه والمغذيات، وينمو القمح في أنواع مُختلفة من الترب، ولكنه ينمو بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف أو التربة الطينية الطميية.

أصناف قمح جديدة عالية الإنتاجية

يساعد صنف القمح الجديد عالي الغلة المزارعين على مضاعفة إنتاجهم. ويحظى صنف القمح HD2967، بشعبية كبيرة بين المزارعين، نظرًا لغلته العالية ومع ذلك، تتوفر لديهم خيارات جديدة، ونأمل أن تتحسن، ومن أول الأمور التي يجب مراعاتها قبل الزراعة نوع القمح الذي ترغب في زراعته.

يُصنف القمح على نطاق واسع إلى قمح شتوي وقمح ربيعي، ويتميز قمح الشتاء بغلة عالية، ويُزرع في الخريف ويُحصد (حسب الموقع) في ربيع أو صيف العام التالي، أما قمح الربيع، فهو ليس منتجًا جدًا ولكنه يتحمل الجفاف، لذلك، يُزرع في الربيع ويُحصد في موسم الخريف بعد ذلك، يُصنف قمح الربيع والشتاء إلى قمح طري، أو قمح صلب، أو قمح دوروم، وإلى هنا استشر تجار البذور المحليين، وراجع نتائج تجارب الأصناف التي تُجريها الإرشاد الجامعي، واختر أفضل أنواع البذور التي تُناسب الظروف البيئية المحلية وأساليب الزراعة الخاصة بكل نوع.

متطلبات الإضاءة لأفضل نمو

تتأثر زراعة القمح بشكل كبير بطول ساعات النهار. كما تزدهر النباتات في الشتاء بفضل الإضاءة الساطعة ودرجات الحرارة المنخفضة.

درجة الحرارة اللازمة لنمو محصول قمح صحي

تبلغ أقصى درجة حرارة مطلوبة لزراعة القمح حوالي 25 درجة مئوية، وتنخفض أدنى درجة حرارة من 3 إلى 4 درجات مئوية، وتتراوح أقصى درجة حرارة يمكن أن ينمو فيها القمح جيدًا بين 30 و32 درجة مئوية.

تحديد الصفات الوراثية للبذور

زرع صنف قمح جديد مُختبر تجاريًا لمدة خمس سنوات يُمكن أن يُساعد على زيادة الغلة بمقدار 10 بوشل للفدان، مقارنةً بأصناف القمح القديمة، وابحث عن الصفات الوراثية للبذور المُعتمدة التي تُوفر صلابة شتوية جيدة، ومقاومة لأمراض مثل جرب الرأس، وثباتًا جيدًا تحت التسميد النيتروجيني اللازم لإنتاج غلات عالية.

نصائح للزراعة

تُزرع أصناف القمح الشتوي قبل حوالي 6 إلى 8 أسابيع من بداية الصقيع في الخريف، أما أصناف القمح، فيُنصح بزراعتها في الربيع مبكرًا قدر الإمكان، حيث يُمكن العمل على الأرض في الربيع.

عادةً ما يزرع القمح تجاريًا ميكانيكيًا بواسطة آلة تُشكل طبقةً تُغطي البذور وتُسقطها داخلها، وقبل تغطيتها يمكن زراعة بذور القمح في مساحات صغيرة عن طريق النثر اليدوي أو باستخدام كرنك يدوي. وتُزرع البذور على عمق يتراوح بين 2 و12 سم (0.8-4.7 بوصة) حسب ظروف التربة (يجب أن تُزرع البذور على عمق أكبر في التربة الجافة) ويجب أن تكون التربة خفيفة، بحيث تُحفظ البذور على العمق المطلوب بعد زراعتها.

شروط تحسين إنتاجية المحاصيل

لا يُمكن زيادة إنتاجية القمح بنسبة 50% أو أكثر إلا من خلال تحسين إدارة المحصول في ظل الظروف البيئية الحالية.

أولًا، من الضروري مراعاة الظروف المناخية وإنتاجية المحصول.

ثانيًا، من الضروري تعزيز الأنشطة الزراعية الفعالة وفقًا لنوع معين من الطاقة الإنتاجية.

ثالثا، يمكن التحكم في تطورها باستخدام عناصر عملية في التكنولوجيا الزراعية، ومن بين هذه العناصر المفيدة التقليم، وحرث التربة، ومواعيد الزراعة، واختيار الأصناف المناسبة للزراعة، والأسمدة، والري.

تطبيق دورة زراعية موسمية

تشمل فوائد دورة المحاصيل تحسين جودة التربة، وتوفير النيتروجين، وكسر دورات نمو الأعشاب الضارة السنوية والدائمة، وحماية التربة من الانجراف، وتوزيع العمليات الزراعية، وتحقيق عوائد مجزية على الاستثمار.

التغذية الجيدة لزيادة إنتاج القمح

التغذية الجيدة ضرورية لنمو المحصول. يُعد النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والمغنيسيوم عناصر غذائية أساسية، ولكن يجب تحسين جميع العناصر الغذائية الكبرى والصغرى والعناصر النزرة ودرجة حموضة التربة لتحقيق أقصى كفاءة للأسمدة وزيادة المحصول.

في السياق ذاته، يعمل كلا المزارعين على برامج تغذية مكثفة، وتطبيقات بمعدلات مختلفة، واختبارات منتظمة للتربة والأنسجة لتحديد احتياجات المحاصيل بدقة، وتجنب النقص في الأوقات الحرجة، وتتيح هذه التقنيات توفيرًا في التكاليف عند توفر مستويات أعلى من النيتروجين المتبقي من المحاصيل السابقة، ويجب أن تتضمن استراتيجية تغذية المحاصيل المتوازنة العناصر الغذائية الثانوية والصغرى اللازمة لتحقيق غلة عالية.

إزالة الأعشاب الضارة مبكرًا وبانتظام

تُعد الأعشاب الضارة العشبية المشكلة الرئيسية للأعشاب الضارة في زراعة القمح. وفي ظل الظروف المناسبة، يُمكن للنمو السريع والكثيف للقمح أن يقضي على معظم الأعشاب الضارة إذا كانت نباتات القمح رقيقة، فقد تنمو أعشاب ضارة مثل الشوك. يُمكن للثوم البري أن يُقلل من جودة القمح برائحته النفاذة تُعالج مشاكل الأعشاب الضارة بمبيدات أعشاب كيميائية ولا تزال إزالة الأعشاب يدويًا تُمارس في البلدان ذات تكاليف العمالة المنخفضة نسبيًا.

أهمية البوتاس في محصول القمح

وفقًا للبحوث الزراعية، يُعد البوتاس والنيتروجين والفوسفور عناصر حيوية في مكملات المحاصيل. وتتساوى أهمية الاستخدام المتوازن للأسمدة في كل من الزراعة المروية وغير المروية يُساعد استخدام البوتاس على زيادة نمو نبات القمح الأخضر، مما يُنتج المزيد من البراعم وينتج عن استخدام الكمية الكاملة من البوتاس إنتاجية أعلى، يوفر البوتاس الفوائد الكاملة للأسمدة الكيميائية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور، ويمنع الضرر الناتج عن زيادة النيتروجين. يساعد البوتاس الجذور على النمو، مما يجعلها أقوى وأطول وأكثر صحة بفضل جذورها الكثيفة والطويلة، تستطيع النباتات أن تتحمل جيدًا امتصاص الماء والمغذيات من التربة يقوي البوتاس سيقان نباتات القمح، وبالتالي يمنع سقوطها كما يقوي البوتاس النباتات ويمنحها القوة اللازمة لمقاومة الآفات والأمراض الضارة وينظم البوتاس استهلاك الماء في النباتات، مما يساعدها على تحمل الحرارة والجفاف والصقيع وهو مفيد جدًا للزراعة البعلية.

مواعيد إضافة الأسمدة العضوية لتحسين الغلة

تلعب الأسمدة العضوية دورًا أساسيًا في زراعة القمح، حيث تُحسّن الحالة الفيزيائية العامة للتربة وتعزز قدرتها على الاحتفاظ بالماء. لذلك، يجب إضافة كميات كبيرة من الأسمدة. ضع حوالي10 لـ15 طنًا من السماد البلدي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا قبل 4 لـ6 أسابيع من الزراعة. من الضروري إضافة الأسمدة العضوية والكيماوية لزيادة الغلة.

استراتيجيات الحفاظ على إنتاج القمح

قلل من الحراثة - إذا كانت تربتك جيدة الجودة ومغذية (سواءً بالتسميد أو الدورة الزراعية)، فلا تُفرط في الحراثة. ترك التربة على هذا النحو يُشجع على اكتساب القمح للعناصر الغذائية.

جرّب استخدام السماد النيتروجيني - تُحسّن الأسمدة الغنية بالنيتروجين الغلة دون المساس بالجودة. إنه خيار أكثر فعالية من السماد البلدي البسيط. يأتي الوقت الحرج لإضافة النيتروجين قبل الزراعة، وطول الساق V-5، وبداية نموّها ينصح العديد من الخبراء باستخدام النيتروجين الموزع لتقليل الإسكان وزيادة جودة القمح.

جرب السماد الأخضر - في الأراضي الخصبة، يمكنك تجربة استخدام السماد الأخضر.أولاً، اختر البقوليات العلفية لزراعتها (لمنع نمو الأعشاب الضارة)، ثم حوّلها إلى سماد عضوي لتحسين ملمس التربة واستخدامها كسماد عضوي.

العناية بالمحصول

يحتاج المزارعون إلى معرفة أن جرب الرأس والأمراض الأخرى يمكن أن تؤثر على جودة المحصول وغلته أثناء الإزهار. يمكن أن يساعد رش مبيد الفطريات على ورقة العلم قبل ظهور المرض على زيادة فعالية السماد.

يُحسّن الفوسفات حجم الحبوب

يلعب دورًا هامًا في توفير الطاقة لعمليات النبات. الطاقة مطلوبة لإعادة توزيع الكربوهيدرات المخزنة، مما يجعل تغذية الفوسفات مهمة لتحقيق حجم حبوب جيد. يمكن استخدام كل من سماد الفوسفات الصلب والفوسفات الورقي لتحسين الحجم النهائي للحبوب.

يؤثر المنغنيز والزنك على حجم ووزن الحبوب

سيعزز كل من المنغنيز والزنك أهمية حبوب القمح ودورها في استقلاب النيتروجين في النبات.

تحديد الأمراض ومكافحتها

سيطر على الأعشاب الضارة والأمراض والآفات من خلال الكشف والتحديد في الوقت المناسب لتحقيق أقصى إنتاجية. تُسهم معالجة البذور، وأصناف القمح المقاومة من الداخل، واستخدام مبيدات الأعشاب الورقية ومبيدات الفطريات والآفات بشكل كبير في حماية المحاصيل من الآفات.

منتجات وقاية المحاصيل

يُمكن استخدام منتجات وقاية المحاصيل، مثل مبيدات الفطريات والأسمدة المناسبة، في حماية أقصى إنتاجية خلال موسم النمو، مما يجعل الطقس مناسبًا لإنتاج القمح. بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ تناوب المحاصيل أمرًا أساسيًا لمكافحة الأمراض بفعالية فبدون تناوب المحاصيل، يمكن أن تُلحق هذه الأمراض أضرارًا بالغة بالغة بالمحاصيل.

وقت الحصاد ضروري لنمو المحصول

وأخيرًا، يحتاج المزارعون إلى مكافحة الأعشاب الضارة بعد الحصاد لضمان تخزين أقصى كمية من الماء في التربة يساعد حرق مبيدات الأعشاب بعد الحصاد على تقليل نمو الأعشاب الضارة وزيادة كمية الماء المخزنة العنصران الرئيسيان لإنتاج القمح هما عدد الحبوب في وحدة المساحة ووزن كل حبة على حدة.

نصائح للحصاد لزيادة الغلة

يمكن الحصول على غلة أعلى من خلال تحديد عدد الأوراق والبراعم بدقة، والحفاظ على غطاء أوراق أخضر، وزيادة عدد الحبوب وحجمها يكون القمح جاهزًا للحصاد عندما يتحول لون السيقان والرؤوس إلى الأصفر والأخضر، وينحني رأس البذرة نحو الأرض تأكد من نضج البذور قبل الحصاد يجب أن تكون قوية ومقرمشة وليست عجينية الملمس. عادةً ما تُنتج الحصادات المشتركة قمحًا مزروعًا تجاريًا.

Short Url

أخبار متعلقة

إقرأ أيضاً