خطوة على طريق الاستثمار، دراسة شاملة لمشروع مزرعة إنتاج الفلفل

الثلاثاء، 15 أبريل 2025 01:40 ص

فلفل رومي

هدير جلال

تُقدم زراعة الفلفل العديد من المزايا التي تجعلها فرصة عمل جذابة، هناك طلب كبير على الفلفل محليًا ودوليًا، ويُعدّ الفلفل مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق التقليدية، إضافةً إلى ذلك، يشهد سوق تصدير الفلفل ازدهارًا ملحوظًا، حيث تُعدّ دول مثل الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وهولندا من كبار المستوردين، ويُتيح هذا فرصةً رائعةً للمزارعين للاستفادة من هذه الأسواق وتحقيق أرباحٍ كبيرة.

علاوةً على ذلك، يتميز الفلفل بسهولة زراعته نسبيًا، ولا يتطلب سوى موارد قليلة مقارنةً بالمحاصيل الأخرى. ويتميز بفترة نمو قصيرة، مما يسمح بحصاد مُتعدد خلال العام، هذا يعني أن المزارعين يُمكنهم تحقيق إيرادات أسرع وزيادة أرباحهم الإجمالية.

بالإضافة إلى ذلك، يُتيح تنوع استخدامات الفلفل إنتاج العديد من المنتجات ذات القيمة المضافة، مثل الصلصات والمخللات والفلفل المجفف، مما يُعزز تنويع مصادر الدخل.

يمكن اعتبار نجاح إنتاج الفلفل الحار ثماني مراحل مهمة، وما لم تُولَ كل مرحلة اهتمامًا خاصًا، فسيكون من الصعب الحصول على المحصول المطلوب من الثمار أو الجودة أو الدخل المالي.

المراحل أو الخطوات الثماني الحاسمة هي:

الخطوة الأولى: البدء ببذور عالية الجودة، وهذا مبدأ أساسي.

الخطوة الثانية: تربة جيدة الجودة ضرورية للحصول على أفضل شتلات ممكنة.

الخطوة الثالثة: التأكد من إنتاج الشتلات في مشتل مناسب مقاوم للحشرات.

الخطوة الرابعة: نقل الشتلات في المرحلة المناسبة وبالطريقة الصحيحة.

الخطوة الخامسة: اختيار موقع مناسب لزراعة الفلفل وتحضير التربة بالطريقة الصحيحة قبل الزراعة.

الخطوة السادسة: التغذية السليمة للنباتات أمر بالغ الأهمية، بالإضافة إلى ذلك، يُعد نظام التنقيط أفضل طريقة للري.

الخطوة السابعة: يتعرض الفلفل لعدد من الآفات الحشرية والأمراض، لذا فإن اتباع أساليب مكافحة الآفات والأمراض المناسبة أمر بالغ الأهمية.

مع ذلك، لا ينبغي الاعتماد بشكل مفرط على المكافحة الكيميائية لضمان جودة المحصول، يجب الاهتمام الخاص بالمواد الكيميائية المسموح باستخدامها في كل سوق على حدة.

الخطوة الثامنة: يجب العناية بالثمار جيدًا أثناء الحصاد وبعده مباشرةً، وضمان الإدارة الشاملة لما بعد الحصاد، وأن تكون الثمار في أفضل حالة ممكنة عند وصولها إلى الأسواق.

المشتل

من المهم وجود مشتل مناسب لإنتاج نباتات قوية وصحية، إذا لم يكن ذلك ممكنًا، فعلى المزارع شراء شتلات صغيرة مناسبة من مُزارع ذي سمعة طيبة. وعلى المزارعين الذين يعتزمون زراعة نباتاتهم بأنفسهم إنشاء مشتل مناسب. يجب أن نتذكر أن أفضل فرصة للنجاح العام في إنتاج المحاصيل، وخاصةً للتصدير، تعتمد على مادة البذور في البداية، والظروف التي تُزرع فيها النباتات الناتجة.

اختيار موقع المشتل

يُعد موقع المشتل بالغ الأهمية، يجب ألا يكون مكان زراعة محاصيل أخرى ذات صلة، مثل الفلفل والطماطم والباذنجان والبطاطس الأيرلندية (البطاطس البيضاء) خلال العامين أو الثلاثة أعوام الماضية، كما يجب أن يكون الموقع على بُعد 200 ياردة (حوالي 200 متر) على الأقل من أي حقل آخر للفلفل أو الطماطم، الهدف من هذا العزل، من حيث الوقت والمسافة، وتجنب انتقال الأمراض التي تنتقل عن طريق الحشرات والتربة (بما في ذلك الفيروسات) من المحاصيل ذات الصلة.

ينتمي الفلفل إلى فصيلة البطاطس الأيرلندية (الباذنجانية)، وتضم هذه الفصيلة أيضًا بعض الأعشاب الضارة المهمة، ويمكن لأي من هذه الفصائل أن يكون مستودعًا للأمراض التي تنتقل عن طريق الحشرات أو الآفات والأمراض التي تنتقل عن طريق التربة.

ويُعد اتجاه الرياح عاملًا آخر يجب مراعاته. يمكن أن تحمل الرياح الحشرات، لذلك من المهم مراعاة اتجاه الرياح السائدة بحيث تكون أي حشرات من المن أو غيرها من الآفات المجنحة في اتجاه الريح من موقع المشتل.

إنشاء مشتل مقاوم للحشرات

يُعد إنشاء مشتل في موقع وبنية سليمة استثمارًا من شأنه أن يزيد دخل المزارع على مر السنين، لذا، يُنصح بشدة باتخاذ هذه الخطوة المهم يتخصص بعض مُشغّلي المشاتل في إنتاج الشتلات لبيعها، وتوزيعها على المزارعين الآخرين. وفي حالات أخرى، يُشكّل المزارعون مجموعات لتقاسم تكاليف إنشاء المشاتل.

متطلبات المواد اللازمة لبناء مشتل مقاوم للحشرات

قائمة التحقق التالية، هي بمثابة دليل إرشادي فقط، وتعتمد الأبعاد والكميات الدقيقة على الحجم المخطط له والمواد المتوفرة:

أنابيب مجلفنة بقطر 7.5 سم (ثلاث بوصات) أو أنابيب PVC بقطر من نصف إلى بوصة واحدة (1.25 إلى 2.5 سم) للأعمدة الرئيسية لتثبيت الشبكة.
خشب للجوانب، بقياس 4 × 10 سم (2 × 4 بوصات) و10 × 10 سم (4 × 4 بوصات) بأبعاد 7 ياردات × 4 ياردات (حوالي 6.3 متر × 3.6 متر).
حوالي 4 أطنان من حصى النهر لصنع الخرسانة لدعم الأعمدة وتوفير ركيزة مناسبة لأوعية الشتلات.
كتل خرسانية وأسمنت للأساس.
لفافة من شبكة مقاومة للحشرات، بعرض 6 أقدام وطول 50 قدمًا تقريبًا (حوالي 2 متر × 17 مترًا).

فيلم PVC لمواد التسقيف.

يُقدَّر عادةً أن يستغرق بناء المشتل حوالي ثلاثة أيام بمجرد تحديد الموقع الدقيق وحجم مخطط هيكل رفع النباتات، تُحدَّد أبعاد المخطط على الموقع إذا كانت هناك حاجة إلى أي تنظيف أو تسوية كبيرة، فمن الأفضل القيام بذلك في هذه المرحلة.

يُفضَّل بعد ذلك وضع الأعمدة العمودية، ويُوزَّع الحصى الحجري بالتساوي لتشكيل الأرضية ستقضي هذه المادة على أي أعشاب ضارة، وتُساعد على تصريف المياه السطحية، وتُساعد حاويات الشتلات على التصريف بشكل صحيح.

بعد استقرار الأعمدة العمودية (أي السماح للخرسانة بالتماسك)، يتم تركيب جوانب الشبكة، وإطار السقف، وتُثبيت الشبكة على الجوانب وأطراف الجملون، ويُثبَّت فيلم PVC بالمسامير على السقف، ويجب توخي الحذر عند تثبيت كلٍّ من الشبكة المقاومة للحشرات والبولي فينيل كلوريد (PVC) لضمان عدم تلفهما أو تمزيقهما.

كما ييجب وضع "غسالات" رقيقة ومرنة أسفل رؤوس مسامير التثبيت والدبابيس لحماية المادة الموجودة أسفلها من التلف ومنع تمزقها، ويُثبَّت مدخل الأميش عند أحد طرفي الجملون.

أيضًا، يجب أن يُشكَّل هذا كإطار مدخل مزدوج، ويفضل أن يكون في نهاية الهيكل، حيث يكون أقل عرضة لدخول الحشرات، وأن يُراعى عرض المدخل الفعلي عرض العربات وعربات اليد.