خطوة على طريق الاستثمار، دراسة شاملة لمشروع تسمين الدجاج

الخميس، 27 فبراير 2025 12:47 م

مشروع تسمين الدجاج

هدير جلال

تعد تربية الدواجن اللاحمة هي تجارة مربحة للغاية ومستقرة، يمارس العديد من الأشخاص هذه التجارة على نطاق صغير وتجاريًا لتحقيق الأرباح لذا، فإن تربية دواجن اللاحم تعني "تربية دجاج اللحم أو طيور الدواجن الأخرى لغرض إنتاج اللحوم"،دجاج اللاحم مثل طيور الدواجن الشائعة الأخرى، طور العلماء دجاج اللاحم خصيصًا لإنتاج اللحوم في فترة زمنية قصيرة لهذا السبب يتم تربية دجاج اللاحم بشكل أساسي لغرض إنتاج اللحوم.

يُستخدم مصطلح "الدجاج اللاحم" في الغالب للإشارة إلى دجاج إنتاج اللحوم ولكن في الواقع، أي دجاج يتم استخدامه وتربيته وتربيته خصيصًا لغرض إنتاج اللحوم يسمى دجاج لاحم اليوم، تصل معظم دجاج اللاحم التجارية إلى وزن الذبح بين 4 و 7 أسابيع من العمر على الرغم من أن السلالات الأبطأ نموًا تصل إلى وزن الذبح في حوالي 14 أسبوعًا من العمر.

معظم الدجاج اللاحم الذي نراه اليوم له ريش أبيض وجلد مصفر يتم اختيار وتربية دجاج التسمين التجاري الحديث (مثل دجاج كورنيش المهجن ودجاج كورنيش-روك) بشكل مصطنع لإنتاج اللحوم على نطاق واسع وبكفاءة، تتميز هذه الدجاجات بمعدلات نمو سريعة للغاية، ونسبة تحويل عالية للعلف، ومستويات منخفضة من النشاط، يتم تربية معظم دجاج التسمين التجاري الحديث للوصول إلى وزن الذبح حوالي 2 كجم في 5 إلى 7 أسابيع فقط تم تطوير بعض السلالات البطيئة النمو التي تعيش في الهواء الطلق والعضوية والتي تصل إلى وزن الذبح في عمر 12 إلى 16 أسبوعًا.

نظرًا للاختيار المكثف للتكاثر من أجل النمو المبكر السريع والتربية المستخدمة لدعم ذلك، فإن دجاج التسمين عرضة للعديد من مخاوف الرفاهية، وخاصة التشوهات الهيكلية والخلل الوظيفي، وآفات الجلد والعين وأمراض القلب الاحتقانية، يجب تقييم إدارة التهوية والإسكان وكثافة التخزين والإجراءات الداخلية بانتظام لدعم الرفاهية الجيدة للقطيع اليوم، يستخدم المنتجون العديد من التقنيات والأنظمة المتقدمة لتربية دجاج التسمين، ويمكنك اغتنام هذه الفرصة لتحقيق بعض الأرباح الإضافية.

ما مميزات مشروع تربية الدواجن اللاحم؟

تعتبر تربية الدواجن اللاحم التجارية من المشاريع التجارية المشهورة والمربحة للغاية ولها العديد من الفوائد والمزايا، وهنا نحاول أن نوضح المزيد عن أهم مميزات مشروع إنتاج الدواجن اللاحم.

تربية الدواجن اللاحم التجارية ليست مشروعًا جديدًا إنها مشروع قائم ويقوم به العديد من الأشخاص لتحقيق أرباح جيدة.

إن بدء الإنتاج التجاري والصغير للدواجن اللاحمة أمر سهل للغاية. حتى المبتدئين يمكنهم بدء هذا المشروع.
إذا لم يكن لديك ما يكفي من المال، فيمكنك بدء هذا المشروع على نطاق صغير، ثم التوسع تدريجيًا.
لا يتطلب إنتاج الدواجن اللاحمة على نطاق صغير رأس مال أو استثمارًا كبيرًا.

يمكنك الاستفادة من عمالة أسرتك لتربية الدواجن اللاحمة سيساعدك هذا على تحقيق بعض الأرباح الإضافية، كما يمكنك تلبية احتياجات أسرتك من التغذية.

تتطلب الدواجن اللاحمة مساحة أقل نسبيًا، يمكنك تربية العديد من الطيور في قطعة أرض صغيرة.
يمكنك حتى تربية بعض الدواجن اللاحمة في حديقتك الخلفية.
إن نسبة العائد على الاستثمار جيدة في الإنتاج التجاري للدجاج اللاحم سوف تتمكن من تحقيق أرباح جيدة من استثمارك.

حاليًا، يعد لحم الدجاج أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا في العالم، ولحوم الدجاج اللاحم طلب وقيمة جيدان في السوق.
لا داعي للقلق كثيرًا بشأن تسويق منتجاتك الدجاج اللاحم لديه بالفعل سوق جيد جدًا.
يمكن أن يكون الإنتاج التجاري مصدرًا رائعًا للدخل والتوظيف لسكان الريف وخاصة للشباب العاطلين عن العمل المتعلمين.

إن إنتاج الدواجن اللاحم التجاري هو وسيلة رائعة لضمان الأمن الغذائي.
إذا قمت بتربية الدجاج اللاحم، فيمكنك أنت وأفراد أسرتك الاستمتاع باللحوم الطازجة وتلبية طلب عائلتك على التغذية.

كيف تبدأ مشروع تربية الدواجن اللاحم؟

إن بدء مشروع إنتاج الدجاج اللاحم سهل وبسيط للغاية حتى المبتدئين يمكنهم البدء في تربيتها. سيكون من الأفضل إذا تمكنت من إكمال التدريب قبل بدء الإنتاج التجاري للإنتاج التجاري، ستحتاج إلى الكثير من المعدات والمنزل المتخصص والعديد من المرافق الأخرى هنا نحاول أن نذكر الخطوات الهامة لبدء وتشغيل مزرعة دواجن اللاحم.

التعلم العملي

أولاً، حاول أن تتعلم المزيد عن هذا العمل عمليًا من مزارع ذي خبرة إن امتلاك المعرفة العملية أمر مهم جدًا في هذا العمل.

إكمال التدريب

إذا كان ذلك ممكنًا، حاول إكمال التدريب يوجد اليوم العديد من المزارع أو المنظمات الزراعية المتاحة في جميع أنحاء العالم والتي تقدم التدريب يمكنك أيضًا محاولة إكمال التدريب من أي من مكاتب الإرشاد الزراعي أو الكليات والجامعات الزراعية الأقرب إليك.

وضع خطة عمل فعّالة

ضع خطة عمل جيدة وفعّالة لتربية الدواجن قبل البدء. تساعد خطة العمل الجيدة في إدارة العمل بسلاسة قم بتضمين كل شيء في خطة عملك من البداية إلى التسويق يمكنك طلب المساعدة من خبير إذا كنت مبتدئًا في وضع خطة عمل لتربية الدواجن.

اختيار موقع جيد

عليك اختيار موقع جيد جدًا لبدء مشروع إنتاج الدواجن، سيكون اختيار مكان هادئ وخالٍ من الضوضاء والتلوث أمرًا جيدًا جدًا سيكون من الأفضل أن تصبح المنطقة المختارة خالية من المناطق السكنية تأكد من توفر المياه والكهرباء ووسائل النقل في الأرض التي اخترتها.

اختيار السلالة المناسبة

اختيار السلالة المناسبة أمر مهم للغاية، يوجد اليوم العديد من سلالات دجاج التسمين المتاحة للاختيار من بينها ولكن يجب أن تبدأ عملك بالسلالات المتوفرة بسهولة في منطقتك، قم بزيارة أي من موردي صيصان الدواجن الأقرب إليك واسألهم عن السلالات المتوفرة بعض سلالات دجاج اللحم الشائعة هي كورنيش، وكورنيش كروس، وجيرسي جاينت، وفريدم رينجرز، وأوربينجتون، وباكي، وبراون ليجورن، ودوركينج، وبراهما، إلخ.

ضمان السكن الجيد

إن إنشاء منزل جيد ومريح للغاية مع توفر جميع المرافق المطلوبة أمر مهم للغاية لإنتاج دجاج التسمين سيحافظ المنزل الجيد على سلامة طيورك من الحيوانات المفترسة وظروف الطقس السيئة وغيرها من المشاكل سيساعدك المنزل الصحي على الحفاظ على صحة طيورك وخلوها من الأمراض يستخدم نظام القمامة العميق في الغالب في تربية دجاج اللحم التجارية ويتطلب مساحة لا تقل عن 1-2 قدم مربع لكل طائر قم بتثبيت نظام تهوية جيد وتأكد دائمًا من تدفق كمية كافية من الهواء النقي والنظيف داخل المنزل وحاول دائمًا الحفاظ على نظافة المنزل.

شراء المعدات المطلوبة

تحتاج إلى بعض المعدات لإدارة مشروع ناجح لإنتاج دجاج التسمين. تتوفر معظم معدات الدواجن هذه بسهولة في السوق. لذا، يمكنك شراء المعدات المطلوبة من السوق يرجى زيارة المزارع الموجودة لمعرفة المزيد عن المعدات المطلوبة لمشروع تربية دجاج التسمين.

توفير التغذية والسقاية الكافية

تعتبر تغذية الطيور بطعام عالي الجودة ومغذي الجزء الأكثر أهمية في مشروع تربية دجاج التسمين التجاري. اليوم، يتم تغذية دجاج التسمين في الغالب على الأعلاف الجاهزة أو التجارية تتوفر مثل هذه الأعلاف بشكل كبير في السوق يمكنك استخدام مثل هذه الأعلاف لتربية دجاج التسمين تتمتع معظم دجاج التسمين الحديثة التي يربيها المنتجون اليوم بمعدل تحويل جيد جدًا من العلف إلى اللحوم تستهلك هذه الطيور في المتوسط حوالي 1.5 كجم من العلف لإنتاج 1 كجم من اللحم في الثمانينيات، كان من المعتاد إنتاج 2 كجم في 70 يومًا، ولكن في عام 2018، يستغرق إنتاج طائر بنفس الوزن 20 يومًا فقط. ومع ذلك، فإن توفير ما يكفي من المياه النظيفة والعذبة للطيور مهم جدًا أيضًا فهي تشرب كثيرًا لذا تأكد من توفر المياه طوال الوقت ودع الطيور تصل إلى المياه بقدر ما تريد.

التكاثر

كان معظم منتجي الدجاج اللاحم يشترون الكتاكيت من الإمدادات، بدلاً من التكاثر. ولكن إذا كنت تريد التكاثر وإنتاج بيض التفقيس، فعليك تربية مخزون الأم.

الرعاية والإدارة الأخرى

إن العناية الجيدة بالطيور مهمة جدًا لنجاح مشروع تربية الدواجن اللاحم. ستحافظ الرعاية الجيدة على صحة الطيور، وستتمكن من الحصول على أقصى إنتاج راقب صحة الطيور بانتظام. قم بتطعيمها في الوقت المناسب وقم بتخزين الأدوية المطلوبة وحاول دائمًا الحفاظ على اتصال جيد مع الطبيب البيطري في منطقتك لا تقدم أبدًا لطيورك أعلافًا ملوثة أو مياه ملوثة حاول تنظيف المنزل بشكل منتظم.

التسويق

لا يشكل تسويق الدجاج اللاحم مشكلة، فهو من اللحوم الشائعة والشائعة في جميع أنحاء العالم كما أن الطلب والسعر جيدان لذا، فمن المحتمل أن تتمكن من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلية هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع ناجح لتربية الدواجن إذا تمكنت من إدارة كل شيء بشكل مثالي، فستتمكن من تحقيق أرباح جيدة من هذا العمل.

75% من احتياج المواطن المصري للبروتين الحيواني

في نفس السياق، قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن صناعة الدواجن في مصر صناعة واعدة، فالدواجن تعتبر من البروتين الحيواني رخيص الثمن، ذات الطعم المستساغ لكل أفراد المجتمع، ويميل له الصغير والكبير،حيث يتم إنتاج كميات كبيرة جداً من الدواجن تمثل بنسبة 75% من احتياج المواطن المصري للبروتين الحيواني.

كم عدد مزارع الدواجن في مصر ؟

وأضاف السيد، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أنه لا يوجد حصر دقيق لعدد مزارع الدواجن في مصر، فتتراوح عدد مزارع الدواجن من 58 لـ60 ألف مزرعة، وتتكون المزرعة من عدة عنابر، فهناك محطات يوجد بها 5 عنابر ومحطات أخري 7 عنابر تشمل كل الصناعات اعتباراً من الجدود حتي الانتهاء من التسمين.

حجم استثمارات مصر من صناعة الدواجن

وأضاف رئيس شعبة الدواجن، إن استثمارات الدواجن في المرحلة الأخيرة تجاوزت الـ120 مليار جنيه، وتعتبر هذه الاستثمارات ضخمة جداً في صناعة الدواجن لأنها صناعة قوية ولها أصول ثابتة.

حجم إنتاج مصر من الدواجن

وأوضح السيد، إن حجم إنتاج مصر من الدواجن بلغ لـ1.5 مليار دجاجة سنوياً في عام 2021، 2022، ويعتبر ذلك طفرة كبيرة جداً ، ووصل إنتاج مصر من البيض خلال(2021_2022) لـ 14 مليار بيضة سنوياً، ووصل حجم إنتاج الجدود لـ360 ألف جدة، والأمهات تجاوزت الـ13 مليون أم، والبياض تجاوز الـ36 مليون فراخ بياض، والفراخ البلدي تجاوزت الـ 280 مليون فراخ بلدي، وتجاوز إنتاج البط من 28 لـ36 مليون، وتجاوز الرومي الـ2 مليون، وكان يصل نصيب الفرد لـ21.5 كيلو دواجن في السنه، وكان نصيب الفرد من البيض 140 بيضة أي إجمالي الفرد من البيض والدواجن30 كيلو وهذا بالنسبة لعام (2021_2022).

وتابع رئيس شعبة الدواجن، أنه في نهاية عام 2022 حدث أزمة ارتفاع الدولار، والتي أدت إلى انخفاض الإنتاجية وارتفاع الأسعار، وعدم وفرة مستلزمات الإنتاج، وتلاشت الأزمة خلال عام 2024، ووصل إنتاج مصر من الدواجن خلال نهاية 2024 لـمليار دجاجة حالياً، بعجز نص مليار دجاجة عن السنين الماضية.

استهلاك مصر من الدواجن سنوياً

وقال الدكتور عبد العزيز السيد، أن حجم استهلاك مصر من الدواجن اختلف في 2021 و2024، فوصل حجم الاستهلاك للفرد حوالي 14.5 كيلو في الوقت الحالي نظراً لإنخفاض الإنتاجية عن عام 2022.

كم تبلع حجم العمالة في صناعة الدواجن

وأكد السيد، أن حجم العمالة في صناعة الدواجن تزيد عن الـ3 مليون سواء مباشرة أو غير مباشرة، ولوجيستيات الدعم، وتتكون العمالة من عمال، ومهندسين،وأطباء بيطريين، ومهندسين، وفنيين، وتعتبر صناعة الدواجن صناعة كثيفة العمالة، وتوفر بروتين حيواني رخيص الثمن، وأهم مميزات الصناعة أنها تستعيد خسائرها سريعاً.

Short Url

أخبار متعلقة

إقرأ أيضاً

رئيس مصلحة الضرائب المصرية، لقاءً مع جمعية كتاب الدراما