موسم الفراولة بالجيزة.. مصر تنتج 688 ألف طن من الفراولة سنويًا بما يتخطى 355 مليون دولار

الأحد، 12 يناير 2025 06:12 م

335.5 مليون .. مصر 688 ألف طن .. تصدير 42 ألف طن .. 43.7 مليون دولار

كتبت_هدير جلال_ تصوير فاطمة وحيد

«خضرة ومية وشمس عفية .. وقبة سما زرقا مصفية»، كان هذا هو المشهد الرئيسي في مطلع شهر 2025، داخل مزرعة الجبّان بريف المنصورية في محافظة الجيزة، التي تتأهب في الوقت الراهن لجمع بشاير محصول الفراولة .

الزراعة أصل الحكاية

ملامح يكسوها الرضا، وأيادي ملونة بـ “ الدهب الأحمر ”، كانت أول صورة في جولة “إيجي إن ”، لمشاركة أول قطفة معدة للتصدير للدول الأوربية والأسواق العربية، خاصة وأن مصر تحتل المركز الأول في إنتاج الفراولة، حسبما تؤكد الإحصائيات الرسمية.

يبلغ إجمالي إنتاج الفراولة في مصر 688 ألف طن منها 300 ألف طن من الفراولة المجمدة، بعائد تصديري يقدر بـ 335.5 مليون دولار، بالإضافة إلى تصدير 42 ألف طن من الفراولة الطازجة بعائد بلغ 43.7 مليون دولار.

إنتاجية فدان محصول الفراولة

في جولة «إيجي إن» لرصد موسم حصاد الفراولة، كان لنا لقاء مع الحاج أحمد الجبّان، صاحب مزرعة الجبّان بالمنصورية، الذى قال أنه يمارس مهنة الزراعة منذ أكثر من 20 عاماً، وهى مهنة متوارثة في العائلة، الزراعة هي أساس حياة الفلاح المصري.

وبالحديث عن زراعة الفراولة، أكد الحاج أحمد الجبّان، أن تكلفة زراعة فدان الفراولة هذا العام بلغت حوالى 200 ألف جنيهًا، وبعد الحصاد وتوزيع المحصول على التجار، بلغ إجمالي أرباح الفدان 200 ألف جنيهًا أيضًا.

موسم زراعة الفراولة

يبدأ موسم زراعة الفراولة في شهري سبتمبر وأكتوبر من كل عام، والبداية كما يقول الحاج أحمد الجبال، تبدأ من تجهيز الأرض وغمرها بالسماد البلدي أو "سبلة الدواجن"، ثم تبدأ مرحلة تطهير وتعقيم الأرض بالغاز من الفطريات عن طريق مشمع محكم الإغلاق.

بعد ذلك يتم إزالة المشمع البلاستيك، قبل أن يتم تخطيط الأرض من جديد على أن تكون مساحة المصطبة الواحدة مترًا بطول الأرض، ثم يتم شد شبكة الري بالرش، ويعقبها عملية زراعة الشتلات، والفدان الواحد يحتاج لزراعة 40 ألف شتلة، ويتم ري الفراولة في هذه الفترة ولمدة 15 يومًا بالرشاشات، قبل أن يتم تحويل الري إلى التنقيط.

وشدد الحاج أحمد الجبال، على أن محصول الفراولة من المحاصيل الحساسة، والتي تتأثر بالعوامل المناخية خاصة الحرارة، ولذلك ننصح المزارعين بمراعاة التسميد الصحيح للمحصول، للوصول إلى أعلي إنتاجية من محصول الذهب الأحمر.

أفضل أنواع شتلات زراعة الفراولة

وردًا على سؤال «إيجي إن» عن أفضل أنواع شتلات زراعة الفراولة، قال الحاج أحمد الجبّان، إن الفراولة "الفريش" تعتبر من أفضل الأنواع المخصصة للتصدير، إذ تتميز بكبر حجمها ولونها الأحمر الفاتح، ونسبة السكر أو الحلاوة المعتدلة، وهذا النوع مطلوب وعليه إقبال كبير في الأسواق العربية والأوروبية، ويطرح منه كميات في السوق المحلى، إلا أن سعر هذا النوع، يكون مرتفعًا عن باقي الأنواع، وتبدأ مراحل جمع المحصول في نهاية ديسمبر ومطلع يناير.

أسعار وأنواع الفراولة

يتراوح السعر التجاري لكيلو الفراولة من 20 لـ40 جنيهًا، حسبما أكد الحاج أحمد الجبّان ، مشيرًا إلى أن عمليات الجودة والفرز، تحدد بشكل كبير سعر الفراولة، سواءًا في السوق المحلي، وخاصة سوق الجملة في مدينة السادس من أكتوبر، وإلى الأسواق الخارجية وخاصة المملكة العربية السعودية، والتي تفضل 3 أنواع “الفيستيفال، والفرتونا، والسينسيشن”.

وأوضح أن الاختلاف بينها، يرجع إلى القدرة على تحمّل المدة الزمنية الخاصة بعمليات التصدير، فالفيستيفال هي أكثرها صلابة، والسينسيشن أقل تحملًا، لكنها تحتوى على نسبة كبيرة من السكريات.

وفى ختام جولة «إيجي إن» لرصد موسم حصاد الذهب الأحمر، تحدثنا إلى العاملين في جمع محصول الفراولة، والذين قالوا إن يوم العمل، يبدأ في الساعة الـ5 فجرًا حتى الساعة الواحدة ظهرًا ، وتبلغ اليومية 150 جنيهًا.